Snel & makkelijk

Waarom kleiner gesneden kip sneller gaar is

Hitte moet een kortere afstand afleggen naar het midden van een dunne reep dan naar het midden van een hele filet. Dat is de simpele verklaring waarom kipreepjes in 5 tot 7 minuten klaar zijn, waar een hele filet 10 tot 12 minuten kost.

Wie structureel weinig tijd heeft, snijdt kipfilet daarom het beste zelf in reepjes of blokjes voor het invriezen, zodat de tijdwinst er al inzit voor het koken begint.

Eén bereidingswijze scheelt de meeste tijd

Recepten die vragen om eerst bakken, dan de oven in, dan een saus apart maken, tellen al snel op tot drie kwartier, ook al is elke stap zelf simpel. Kies bewust voor gerechten met één bereidingswijze van begin tot eind.

De airfryer is hierin een uitzondering die het beste van twee werelden combineert: de hands-off aanpak van de oven, met de snelheid van de pan.

Vooruit werken zonder vooruit te koken

Marineer of snijd kip de avond van tevoren, zonder al te bakken. Dat scheelt de volgende dag alle voorbereidingstijd, terwijl de bereiding zelf nog steeds vers gebeurt.

Kant-en-klare kruidenmixen zijn geen schande als de tijd ontbreekt om zelf te combineren, zolang je let op het zoutgehalte, dat in kant-en-klare mixen vaak hoger ligt dan zelf samengestelde kruiden.

Boodschappen die snelle recepten mogelijk maken

Kipreepjes, een potje pesto of kant-en-klare currypasta en een zak voorgesneden groenten zijn de basis van vrijwel elk snel recept. Met deze producten in huis is 'geen tijd' zelden een excuus.

Snelle recepten voor kinderen

Kipfilet in kleine stukjes, mild gekruid en snel gebakken, is bij de meeste kinderen een veilige keuze en tegelijk een van de snelste opties op deze pagina.