:quality(80))
Categorieën
Soms weet je niet wat je wilt eten, maar wel hoe je het wilt maken. Kies een categorie en werk van daaruit terug naar het recept.
Airfryer
4 receptenDe airfryer gaart kip met circulerende hete lucht in plaats van veel olie, wat het resultaat vetarmer maakt dan frituren en sneller dan de oven, doordat er…
BBQ
54 receptenKip is een van de meest gebruikte vleessoorten op de bbq, maar ook een van de makkelijkste om verkeerd te doen: te droog door te hoog vuur, of vanbuiten…
Feestelijk
33 receptenVoor kerst, oud en nieuw of een verjaardag verdient kip een andere aanpak dan een doordeweeks recept: een hele kip of een gevulde variant als middelpunt van…
Gezond & Caloriearm
77 receptenKip is van nature een van de magerste vleessoorten die je kunt kopen, maar de bereiding kan dat voordeel net zo makkelijk tenietdoen. Veel olie, romige sauzen…
Hoe kipt Nederland
13 receptenHoe kipt Nederland is een reeks in plaats van een kookwijze. Nederlandse thuiskoks en bekende koks laten zien wat zij met kip doen: het gerecht dat ze elke…
Kip met rijst
9 receptenRijst is de neutrale basis die vrijwel elke kruidenrichting kan dragen: een Aziatische wok, een Indiase curry of een Midden-Oosterse pilav delen dezelfde…
Kipsaté
3 receptenKipsate is gemarineerde kip aan een stokje, gegrild of gebakken en geserveerd met pindasaus. De kleine stukken zorgen dat de marinade goed intrekt, wat sate…
Koolhydraatarm
1 receptOven
41 receptenDe oven is de meest gebruikte bereidingswijze voor kip, van een enkele kipfilet tot een complete hele kip. Het grote voordeel: weinig toezicht nodig terwijl…
Pulled chicken
11 receptenPulled chicken is geen apart stuk kip, maar een bereidingswijze: langzaam garen tot het bindweefsel volledig is afgebroken en het vlees met twee vorken uit…
Snel & makkelijk
60 receptenNiet elk kiprecept vraagt om marineertijd, een specerijenkast of een uur in de oven. Deze recepten zijn ontworpen om na een lange dag alsnog binnen een half…
Kiezen op kookwijze in plaats van op ingredient
De meeste receptensites laten je zoeken op wat er in een gerecht zit. In de praktijk begint een kookavond vaker bij een beperking: de oven staat al aan voor iets anders, je hebt twintig minuten, of het is zondag en er komt visite. Deze categorieen zijn op die manier ingedeeld.
Elke categorie verzamelt de recepten die eronder vallen, met de bereidingstijd en de beoordeling erbij. Dat maakt het verschil tussen een dinsdagavond en een zaterdagavond meteen zichtbaar, nog voordat je een recept opent.
Overlap tussen categorieen is normaal
Een recept kan in meerdere categorieen vallen. Een kipschotel uit de oven met veel groente en weinig koolhydraten hoort net zo goed bij Oven als bij Gezond en caloriearm. We dwingen recepten niet in een enkel hokje, want zo kook je ook niet.
Zoek je iets specifieker, bijvoorbeeld een combinatie van kookwijze en kipsoort, dan kom je verder met de filters op de receptenpagina. Daar kun je categorie, keuken, kipsoort en tags over elkaar heen leggen.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een categorie en een keuken?
Een categorie zegt iets over hoe of wanneer je kookt: in de oven, in de airfryer, snel, of feestelijk. Een keuken zegt iets over de smaakwereld waar een gerecht uit komt, zoals Italiaans of Aziatisch. Je kunt dus prima Italiaans koken in de airfryer.
Kan ik categorieen combineren?
Niet op deze pagina, maar wel op de receptenpagina. Daar staan alle filters naast elkaar en kun je bijvoorbeeld Oven en Gezond en caloriearm tegelijk aanzetten, eventueel nog aangevuld met een kipsoort.
Waarom zie ik sommige categorieen niet staan?
Een categorie verschijnt hier zodra er minstens een recept aan gekoppeld is. Categorieen waar nog niets onder valt laten we weg, zodat je nooit op een lege pagina uitkomt.
Hoe worden de recepten binnen een categorie geordend?
Op populariteit: recepten die goed beoordeeld worden en veel gekookt worden staan bovenaan. Wil je liever de nieuwste recepten zien, gebruik dan de sortering op de receptenpagina.